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あなたの心と身体が喜ぶ
食生活を毎日送りませんか?

美味しい・健康・時短も叶える
食生活の質を上げる
重ね煮オンライン講座
期間限定無料で公開します!

あなたはこんなお悩みは
ありませんか?

「いつも元気でいたい」
「笑顔で人と関わりたい」
「自分も家族も幸せにしたい」
でも実際は
「疲れやすい。イライラする。落ち込みやすい」
「やりたいことが出来ないまま、日々が過ぎる」
「甘い物をついつい食べちゃう」
「便秘、生理痛、集中できない、
風邪をひきやすい、偏頭痛など
小さな不調は体質だって、諦めてる」

おうちで美味しいごはんを食べたい。
今の食生活を変えたい。
暮らしを楽しみたい。
でも実際は
仕事、子育て、自分の興味関心、やりたいことを全部叶えていきたい。けれど、毎日に追われていて、
実際できていない。気持ちに余裕がない。

変わりたい・・そんなあなたに

不調・お疲れ・不安定に
サヨナラして
いつも元気を叶える
毎日できる食生活の方法は

料理上手になるよりも、
楽しく食生活の質を上げること。

食生活の質上げサポートで伝えている
忙しくても美味しい健康ごはん
重ね煮オンライン講座

今だけ限定で無料公開します。
(ご登録後、すぐにご視聴いただけます。)
オンライン講座の内容を一部ご紹介します。

  • 料理が苦手、超偏食、万年お疲れだったわたしが、食生活の講師になるまでの自己紹介

  • たった1つの調理方法でアレンジ無限のつくりおき健康ごはん【重ね煮レッスン動画】

  • 一瞬で料理上手になる!毎食を健康ごはんにする【調味料】の選び方・購入リンク集

  • 手料理を作っても美味しくない問題への処方箋

  • 子どもに怒鳴るイライラを改善する意外な方法

  • たった1つの調理方法でアレンジ無限のつくりおき健康ごはん【重ね煮レッスン動画】

料理が苦手でも
美味しい健康ごはんが作れる
食生活の質を上げる
重ね煮オンライン講座
期間限定無料で公開します!

食生活の質を上げるだけで
あなたを大切にして
あなたらしく生きるが叶います。

こんにちは!
暮らしを楽しむ薬膳師
東洋美(ひがしひろみ)です。

食生活の質を上げて
暮らしを楽しむようになり
子どものアトピー、自身の慢性不調、心の不安定を卒業
日常の生活がしあわせだと気づいた経験から 

毎日の「美味しい!」食生活で
最上品の元気なあなたになることを目的に
パーソナルサポートをしています。

このオンライン講座では
食生活の講座で実際お伝えしている
元気も育てる時短・美味しい健康ごはんの秘訣を
お伝えしています。

この方法は
わたし自身が3人子持ち元お疲れママ日本代表で
料理が苦手、子どもはアトピーだったことから

食生活の質を上げて
心と身体がとてつもなく元気になり

暮らしを楽しみながら
薬膳講師として活動していること

また、わたしの生徒の方も実践して

「食生活の迷いや罪悪感がなくなった」
「イライラせず穏やかになった」
「白砂糖の消費量が
 毎月1キロから、1年で1キロに減った」
「風邪を引きにくくなった」
「食生活を楽しめるようになった」
など

たくさんの変化が出ているものです。


今この文章を読んでくださっているあなたも

「今の食生活には罪悪感があり、
 なんとかしたい。」
「イライラ、怒りっぽい、落ち込む・・
 毎日心に余裕がない。」
「小さな不調や疲労感を、
 そのままにしている。」
「料理に時間や手間がかかりすぎて、しんどい。」
「情報がありすぎて実際どうしていいか、
 わからない。」

でも、本当は

「いつも元気でいたい。」
「笑顔で目の前の人と関わりたい。」
「美味しく楽しく食卓を囲みたい。」
「なりたい自分を叶えて、周りも幸せにしたい。」

という悩みを抱えていらっしゃるかもしれません。

これまで上のような悩みを抱えていた方の
サポートをさせて頂き、

「全人類が知っておくべき調理方法だと確信しました」

「自分本来の姿を取り戻せた気がします。」

「自分を大切にして自分らしく生きようと思います」

というお声を頂いたことから
この内容をもっと多くの方にお役立て頂きたいと思い
今回無料で公開させて頂きました。



そんなお悩みを抱えているあなたに、まず

お伝えしたいことがあります。

食生活に悩むのは
あなたの料理の腕やレシピに
問題があるからではありません。

───────────────────────

一般的に流通している食品の質が

低くなっているからです。

───────────────────────

実は、わたし自身も当たり前に食べていた食品が、
子どものアトピーや、慢性的な心と身体の不調を
引き起こしていました。

そして、わたし自身が消費者として、
自分の健康よりも、早い・安い・うまいを
優先順位にして食品を選んでいたことが
一般的に流通している食品の質を低くしている。

生産者さんとの対話の中から、身をもって知りました。

わたしの食生活の選択が
わたし自身の健康はもちろん、家族、社会にも
影響を与えていたのです。


わたしは常に
わたし自身を後回しにして
社会や誰かに求められることを
結果や評価や効率やスピードを
優先してきました。

頑張ったり、我慢したり、無理したりを重ねてきました。


「仕事でゆっくり食べる時間がないからコンビニで」
「ストレスが溜まっているから甘い物で発散」
「とりあえず菓子パンでお腹がふくれればいいや」
「疲れたからカフェイン!エナジードリンク!」
「もう今日は適当に外食でいいや・・・」


そうして食生活を、自分自身を
ないがしろにしたことで
心も身体もボロボロになっていきました。

わたし自身も同じように
食生活に悩んできたからこそ

食生活から
「今日も美味しいごはんが食べられて
 しあわせだなあ・・」

という実感を
あなたのおうちの食卓から
感じていただきたいと思っています。

最初は
ちょっと手間に感じたり
「自分のため」にハードルを
感じることがあるかもしれません。

実は
あなたを大切にすることは、
あなたが元気になるだけでなく

家族、社会にも
とっても良い循環を生み出していくことなんです。

わたしたちは食べた物で出来ています。
心と身体は食生活でつながっています。


食生活の質を上げることで
もっとあなたを大切にしながら
あなたらしく生きていくことができます。

ぜひあなたの暮らしの中で
楽しんで実践されてみてください。

今日からすぐ実践できる
食生活の質を上げる
重ね煮オンライン講座
期間限定無料で公開します!


実践されているお客様の声を
ご紹介します

河村典子様(主婦・2児の母)

講座に入る前は漠然とした不安。どこから手を付けたらよいかわからない。たくさん情報があふれていて、どの情報を信用したらよいのかわからない。という状況でした。

洋美さんの柔らかく、穏やかな雰囲気で緊張せず安心できました。

食がどれほど健康に影響しているか、またメンタルと食が結びつくことの影響など、今気が付けてよかったなと思えることがたくさんありました!また、食の好みはその人の体質によるものというのも驚きでした。

原則を知り、それを活用、応用していくことでそんなに難しいことなく今の食生活をよくしていけるとわかったので大原則をしっかり学びたいです。

なんだかこれまでの漠然とした不安が軽くなり、これからが楽しみになりました!やだなーやだなーと思っていた自分はどこへやら。
自分も家族も、心も体も健康に。みんなでより幸せな暮らしを目指していきます!食を作業にしない!

洋美さんご自身のたくさんの経験や葛藤をもとに、一人ひとりに合った改善方法を真剣に考えてくださいます。一緒に考えて、悩んでくれます!こんなに食に対して愛をもって教えてくださる人、ほかにいないと思います!

手間をかけなくても、おいしいごはんは作れる!調味料を変えるだけでも全然違う!あれこれ「ダメ」とするのではなく、自分で「選択」する。これがわかってとっても軽くなれました!講座を受ける前は憂鬱だったスーパーでの品選びも楽しくなりました!

高橋春香様(会社員・2児の母)

 二児の母であるにも関わらず料理に対して苦手意識があり、食に関して知識がないことについても罪悪感をもっていました。

まず一番大きいことは食の大切さを痛感しました。東さん自身の体験を聞くことで食養生の大切さや可能性の大きさについて初めて自分ごととして考えることができました。 食の大切さを知るだけでなく、まず自分としては何を変えていきたいか、どういう行動を取ればいいのか、というところまでしっかりと落とし込むことができました。 今までほとんど気にしていなかった食品の原材料の中身を最近ではほとんど毎回チェックするくらい自分の中では大きな意識改革になりました。 

東さんは常にプラスのエネルギーが感じられる方です。どんな悩みや質問にも笑顔で共感してくれるので安心して相談することができます。 講座っていうものの堅苦しい雰囲気は一切なく、とても気軽に楽しんで受講することができました。

「食って大事なのはわかってるけど、料理も苦手だし何から手をつければいいか分からない」という状況から、具体的にこれをしよう、あれをしようという行動にまで落とし込むことができました。 子育てもあるし安いにこしたことはないという考え方から、自身や家族の健康、生産者の想いや努力、食品や調味料の質や本来の美味しさという観点を重視し、お金には代えられない価値を大切にしたいという風に180度変わりました。 買い物を通じた一個人の選択が与える影響の大きさを痛感しました。 

私のように子育て中のママで、料理に対して苦手意識を持っていたり、食の大切さをどうやって行動に移せばいいか悩んでる方に届けたいです。

S・T様(会社員・2児の母)

私は二人目を出産して、現在育休中です。元々料理に苦手意識があり、毎日レシピ検索してご飯を作っていました。仕事していないんだから、品数も多くしなきゃ!と自分を追い込むようなマイルールも作ってしまい、常に食事作りのことを考えていました。それもこれも家族のため…のはずが、目の前の子どもや夫にはイライラしてしまう。もっと楽しく子育てしたい、食事の悩みから解放されて、肩の力を抜いた生活を送りたいのにと悩んでいました。

オンライン講座は初めてでしたが、子どもも一緒に受講できるというのが本当に有り難かったです。講師の洋美さんの優しくなんでも受けとめてくださる笑顔のおかげで、自然と自分の本音も打ち明けられ、講座はいつも和やかな雰囲気でした。その日にすぐ実践できる暮らし方やレシピを学べたり、回を重ねるごとに講座が楽しみでした。洋美さんの印象は、先生でありながら親しみやすくとても身近に感じるみんなに愛される女性です♡

重ね煮(ほっとく煮)の考え方はほんっっっとうに、全女性、全人類が学ぶべき調理法だと思いました!そのくらい、役に立つなんていう次元ではなく、これさえ知っておけばもう毎日悩まなくて大丈夫〜!とホッとする、心に余裕を与えてくれるものでした。調味料も少ない、ゴミも洗い物もほとんど出ない、アレンジは無限大。身体に良いし、エコだし、老若男女に喜ばれる、家族の健康を守れる、素材本来の味を知れて毎回感動する…食べることは生きることなんだ、と初めて実感しました。戦時中の食べ物を無駄にしないという考え方にも、深く感銘を受けました。そこから陰陽論を学べたこと、優劣ではなくどちらも必要でお互い作用し合っていることが人間関係にも応用されてとても興味深かったです。またオンライン調理実習で、参加者の方の質問や発言で、洋美さんが応用レシピを教えてくださるのも面白かったです。(ラタトゥイユのときに豆の話が出て、お豆も入れて良いですよと言ってくださったり、鰯の梅煮をはるかさんが先に作ったときに他の魚やお肉でも応用できると教えてくださったり…)もっともっと、重ね煮のレシピ×オンライン調理実習を受けたいと思いました。

一番大きな変化は、ズバリ「毎日レシピ検索しなくなった」ことです!子育ても、食に対する悩みもとても軽くなりました。薬膳マインドを学んだことでむやみに不安がったり悩み過ぎることはなくなりました。私一人では絶対にこんな風に変われませんでした。講師の洋美さん、そして共に学び、励まし合った仲間に出会えたこと、たくさんの支えがあって今の自分に出会えました。今後は「もっと自由に生きる」が目標です。

東洋美さんに会うことを、迷っている方へ。
私も迷っていました!
でも、迷っているということは気になっているということ。是非、一歩踏み出してみてください。3ヶ月後の自分に自分が一番びっくりしますよー!

草場秀美様(薬剤師・1児の母)

学ぶ前は毎日のメニュー決めが苦痛になっていた。
料理をするのも苦痛の時があった。
子育てをもっと楽に楽しみたいが、バタバタの毎日だった。
自分は何ができるのかわからず悩む毎日だった

上に書いてあることを今も悩みながらの毎日ではありますが、料理をすることが苦痛と感じることは激減しました。
メニュー決めはいまだに検索する日々です・・・
ただ、旬のものは良いとなんとなくわかってはいたものの、
何が良いのかどうやって取り入れたらよいのか具体的なことが分からず、
洋美さんに実際の使い方、作り方、考え方等を教えていただき、
私が重要と思っていなかった食材も必要なんだと取り入れるようになりました。

どんな食材も大切、役割がある、と教えていただき、毎日食べるお米も、薬味で使われる食材もメインにならない物もすごいんだ~と思えるようになってきました。
そして、それは人でも言えること。
適切な場所においてあげることで魅力を発揮する、というような言葉がとても印象的です。
自分も家族も周りの人も信じる、それだけの力がある、それを心の芯から思えるようになりたいと思っています。

それから、料理とは、食材の魅力をひきだすこと。
その考え方は衝撃でした。
砂糖を使う量が本当に減りました。
今まで毎日砂糖を使っていたのに、今は全く使わない日もあります。
メニューの検索も今までだったら避けていた塩だけの味付けのものも今はあった!と嬉しくなる時があります。
昨日作ったそぼろの新ショウガ、大葉トッピングは塩、酒、酢、オイルですっごく美味しくできました!
新ショウガを買ったのは生まれて初めて!
こんなシンプルな味付けでこんなにおいしいなんて、そう思えるのも洋美さんのおかげだなぁと思いながら食べてました。
塩を変えたのも大きいですよね。

それと、自粛で外にでることが少なくなって、普通に食べているのにも関わらず、太っていない!というか、ギリギリだった洋服も着られるような気がします。
元々丸くなりすぎというのもありましたが・・・
これも学んだからかなぁと思っています。

古波津悠様(牧師・4児の母)

良い調味料を使うことで「素材そのものの美味しさがすでに引き出されている」ということの安心感と満足感があり、自分が味をキメて作らなくちゃ!という焦りがなくなった。
講座前、「調味料と料理上手になる」ことがリンクしてなかったが、実際に料理してみると納得。肉じゃがは、だしと砂糖、しょうゆをかけるだけで味がとても美味しく完成した。
ごちゃごちゃ不安になりながら味付けしなくても、調味料を良いものに変えるだけで、こんなに簡単に美味しく料理上手になれるのだとびっくり。
今まで買ってた調味料より値段は上がるが、それ以上に得られるものが大きいので、今後は紹介してもらった調味料を使って、簡単・おいしい・健康によいものを家族に提供していきたいと思う。

高橋春香様(会社員・2児の母)

 二児の母であるにも関わらず料理に対して苦手意識があり、食に関して知識がないことについても罪悪感をもっていました。

まず一番大きいことは食の大切さを痛感しました。東さん自身の体験を聞くことで食養生の大切さや可能性の大きさについて初めて自分ごととして考えることができました。 食の大切さを知るだけでなく、まず自分としては何を変えていきたいか、どういう行動を取ればいいのか、というところまでしっかりと落とし込むことができました。 今までほとんど気にしていなかった食品の原材料の中身を最近ではほとんど毎回チェックするくらい自分の中では大きな意識改革になりました。 

東さんは常にプラスのエネルギーが感じられる方です。どんな悩みや質問にも笑顔で共感してくれるので安心して相談することができます。 講座っていうものの堅苦しい雰囲気は一切なく、とても気軽に楽しんで受講することができました。

「食って大事なのはわかってるけど、料理も苦手だし何から手をつければいいか分からない」という状況から、具体的にこれをしよう、あれをしようという行動にまで落とし込むことができました。 子育てもあるし安いにこしたことはないという考え方から、自身や家族の健康、生産者の想いや努力、食品や調味料の質や本来の美味しさという観点を重視し、お金には代えられない価値を大切にしたいという風に180度変わりました。 買い物を通じた一個人の選択が与える影響の大きさを痛感しました。 

私のように子育て中のママで、料理に対して苦手意識を持っていたり、食の大切さをどうやって行動に移せばいいか悩んでる方に届けたいです。

食生活の質を楽しく上げる!を
あなたも実践できる理由

忙しいあなたに

これはわたしが働きながら、2歳差3人の子育ての中でも、体調が優れなくても、無理なくできた方法です。

料理が苦手でも
大丈夫

料理が上手になる必要はありません。先人たちの知恵と食べる物そのものがあなたを助けてくれます。
食生活の質を上げるのは、考え方です。

実践されています

生徒様は経営者、教師、牧師、理学療法士、会社員などお仕事をされている方、小さなお子さんを育てる子育て中の方も、実践し変化を実感しておられます。

料理が苦手でも
大丈夫

料理が上手になる必要はありません。先人たちの知恵と食べる物そのものがあなたを助けてくれます。
食生活の質を上げるのは、考え方です。

続けられる理由がある!

このメールレターでは
食生活から人生が楽しくなる
大切なヒントをお伝えします。

わたしは3人の子どもの妊娠出産を経て、
長男のアトピーが夜も眠れないほど悪化し

わたし自身もイライラと慢性疲労に襲われ、
産後うつを経験しました。

体調を整えるために、薬膳を学び、
食生活を変えていきました。

0、2、4才児の子育てをしながら実践した結果

最終的に行き着いたのが
【食生活の質を上げる】でした。


食生活の質を上げただけで

料理が苦手で、働きながら3児の育児中のわたしが

アトピーも産後うつも

食生活で改善することが出来たのです。


不調の背景、根底には
わたし自身の
自己否定感と自己価値の低さがありました。

なんでもかんでも
自力で頑張ろうとしていました。


【食生活の質を上げる】

それは
自分で自分を
大切にすることです。


【食生活の質を上げる】

それは
先人たちの知恵
食材のチカラ
生産者さんの努力
という

他力を頼ることでした。


わたしは
食生活を通じて
もうすでにこんなに
大切にされていたんだって
気づいたんです。


食生活から毎日
しあわせを実感できるようになって

メンタルが安定し
プチ不調がなくなり
効率と生産性が上がり

「笑顔が素敵ですね」と
お声かけいただけるようになりました。


あなたはもう
頑張らなくていいんです。

我慢も犠牲も要りません。


毎日美味しいごはんを食べて

あなたがあなたを大切にする。
あなたがあなたらしく生きる。
あなたがもっとしあわせになる。

第一歩は

食生活の質を上げること。

あなたもまわりも
しあわせにしませんか?

今日からすぐ実践できる
食生活の質を上げる重ね煮オンライン講座
期間限定無料で公開します!

自己紹介

東 洋美(ひがしひろみ)
暮らしを楽しむ薬膳師

子どもの夜も眠れないかゆみのアトピーや、産後の心身の不調を、薬膳の知恵や重ね煮を実践し、食生活の質を上げ、心と身体を大切にすることで改善。人と自然は食生活でつながっていること、食生活の選択から、誰もが楽しく健康になるだけでなく、日本の伝統食文化を守り、環境破壊を防ぎ、持続可能な社会をも創れることを確信。
日常にあたたかみあふれる食生活を伝えるため、薬膳講師として起業。
現在は
・食生活の質を上げて最上品の元気をめざすパーソナルサポート
・季節の手仕事(味噌作り、梅干し、重ね煮など)各種ワークショップ
・食と健康専門のPRコンサルティング

食生活の大切さを体感できる事業を展開している。
企画講座には起業2年間で200名以上が参加。
オンライン学習プラットフォームUdemyでは約300名が受講登録している。
誰もがあたたかみを実感する世界を目指して活動中。


食生活から暮らしを楽しみ
もっと元気になりたい
あなたへ



わたしは子どもの頃、妹と弟に障害や病気があり
両親は共働きで、看病と育児と仕事に追われおり
暮らしを楽しむなんて難しくストレスが強くて
とても忙しい家庭で育ちました。

わたし自身は偏食で少食で
食べることはむしろ負担でした。


20代は忙しく仕事と育児をしながら、
ビール・チョコ・アイス・カフェオレ・パンが
大好き。

食の選択基準は「安い・早い・うまい」。
お腹が膨れればいいという食生活。

達成感はあるけれど、気がつかないうちに
心も身体も疲労困憊・・

いつも自分以外の誰かのために
自分は我慢して、犠牲になって
何かを頑張っている日々でした。

自分を大切にするなんて、どうすればいいのか
全然わからずに日々を過ごしていました。


助産院での3人の妊娠出産と子育て、
子どもの夜も眠れないかゆみのアトピーや
わたし自身の産後の不調を経験し
薬膳や重ね煮から学んだことがあります。


食生活から
わたしを大切にし始めたら
すべてがうまく行くようになったのです。


食生活の質を上げることで
わたしは食生活を通じて

毎日たくさんの方々、物事から
元気をいただいていると
気づいたのです。

不調を治すことを遥かに超えて
日々の暮らしに感謝し
楽しんで生きるようになりました。


わたしを大切にすることは
目の前の人を大切にすること。

わたしを大切にすることは
ご縁を大切にすること。

わたしを大切にすることは
地球も大切にすること。

実は、本質的に同じです。
あなたもわたしも
人と地球も
つながっています。


わたしはあなたに
あなた自身を大切にしてほしい
と想っています。

あなたを大切にして
あなたらしく生きる

あなたの毎日の食生活が
「美味しい〜!」って元気になれて
食べる人も、作る人も、地球も幸せになる
そんな暮らしになりますようにと
願っています。


あなたを大切にする具体的な方法が
食生活の質を上げることにあります。


美味しくて元気になる食生活の選択から
あなたが健康になるだけでなく

生産する人も喜び
環境破壊を防ぎ

持続可能な地球の未来に
つながっていきます。

あなたの日々の暮らしから
あなたを大切にして
あなたもみんなも元気になる。
あなたらしく生きていける。

そんな暮らしを楽しむ仲間になりませんか?
お会いできる日を楽しみにしています!

今日からすぐ実践できる
食生活の質を上げる
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